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지리산 푸른 기운이 물씬 느껴지는 경남 산청을 접수하러 온 백반기행이 가수 츄와 함께 군침 도는 산청의 맛, 입안 가득 퍼지는 봄의 향기를 소개합니다.
백반기행 흑돼지구이 숯불닭갈비 산채비빔밥정식 위치 가격
3월 31일 241회 백반기행에서는 가수 츄와 산청 밥상 36년 흑돼지구이 삼겹살 목살 항정살 해물된장찌개 토종닭 숯불닭갈비 산채비빔밥정식 해물파전 동의보감촌을 소개합니다.
흑돼지구이 위치 가격 연락처
식객 백반기행에서는 평소 샐러드를 먹으며 1일 1식이 습관이라는 츄와 합께 산청의 푸짐한 한 상을 감탄합니다.
36년 동안 한 우물만 파온 산청 대표 흑돼지 맛집에 방문하여 오늘 하루 셰프로 변신하여 고기는 굽는 맛이라며 식객도 인정하게 만듭니다.
가게에서 먹을 수도 있고 고기만 사서 갈 수도 있는 곳으로 먼저 나온 반찬들을 내주며 사장님은 손님을 맞이하면서 반찬을 만드는 시간이 가장 즐겁다고 하시며 따뜻하게 웃으십니다.
불판을 적당하게 데운 후 흑돼지 삼겹살을 올리고 맛있는 김치까지 같이 올려 숙련된 솜씨로 노릇노릇 맛있게 굽습니다.
조미료나 밑간이 쳐진 고기가 아니고 진짜 생고기로 지리산 흑돼지로 계속 먹어도 물리는 맛이 아니라 자꾸 손이 가는 맛입니다.
정육식당이라 펜션에서 바비큐를 할 고기를 사는 것도 가능하고 매장에서 구워 먹는 것도 가능한 맛집의 위치 및 가격 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.
흑돼지구이 위치 가격 연락처
숯불닭갈비 위치 주문 연락처
지리산에 있는 숯불닭갈비집으로 30년 전통을 이어온 원조 맛집으로 정말 오래된 곳으로 세월의 흔적이 느껴지는 곳입니다.
닭갈비는 양념반, 소금구이반으로 토종닭으로 닭 사이즈도 크고 양념도 너무 맛깔스럽고 그렇게 맵지 않아서 아이들도 먹을 수 있습니다.
물소리도 들리고 계곡 바로 옆에 위치하고 있어 풍경도 좋아 미리 예약해 두면 풍경도 좋은 창가 자리에서 먹을 수 있습니다.
껍질과 살코기가 정말 부드럽고 담백하면서 양념이 맵지 않고 달달하면서 적당한 고추장맛이 좋았고 고사리무침, 김치, 양파절임 등이 곁들여 먹기 좋습니다.
소금구이도 정말 고소하면서 깔끔했고 껍질은 바삭하고 살은 부드럽고 물리지 않아 김치와 함께 먹으니 너무 맛있습니다.
숯이 정말 좋아 1시간 이상 불이 강력하고 양념이 골고루 발려있고 숯이 좋아서 숯향이 잘 배어있는 닭갈비 맛집의 위치 및 주문 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.
숯불닭갈비 위치 주문 연락처
산채비빔밥정식 위치 예약 연락처
산청 경 호강가에 위치한 홍화원휴게소 내에 위치한 현지인 맛집으로 많은 분들이 추천하는 산채비빔밥 정식은 시그니처 메뉴입니다.
홍화는 전통적으로 부인과 질환, 냉증, 갱년기 혈과 관련된 질환에 사용되었고 현대 약리 연구에서 다양하게 연구되고 있습니다.
산채비빔밥정식은 사전에 예약을 하고 가면 미리 준비되어 있고 민어조기 생선구이를 비롯하여 정성이 가득 들어간 10가지 밑반찬이 식탁 가득 놓여있습니다.
큼지막한 그릇에 비빔밥을 위한 표고버섯, 콩나물을 비롯하여 10가지 이상의 산채와 나물 종료가 들어 있습니다.
된장국도 시원하고 비빔밥을 먹을 때 같이 먹으니 짜지 않고 목 넘김도 좋아 아주 잘 어울리는 된장국입니다.
다양한 산채나물이 고추장과 함께 비벼 맛깔난 건강한 밥상을 만날 수 있는 맛집의 위치 및 예약 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.
산채비빔밥정식 위치 예약 연락처
3월 31일 241회 백반기행에서는 가수 츄와 산청 밥상 36년 흑돼지구이 삼겹살 목살 항정살 해물된장찌개 토종닭 숯불닭갈비 산채비빔밥정식 해물파전 동의보감촌을 알아보았습니다.
