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생방송 오늘 저녁은 화제의 현장이 있는 곳이라면 어디든 달려가는 세상의 모든 재미와 소식을 놓치지 않고, 정겨운 이웃의 이야기와 다채로운 정보가 가득한 시청자들의 편하고 유익한 친구입니다.
생방송오늘저녁 소쿠리두부 온천수푸딩 위치
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소쿠리두부 위치 포장 연락처
생방송오늘저녁 김대호의 퇴근 후 N에서는 서울 마포구 아현동의 정겨운 골목에 숨은 맛집 한정식집의 소쿠리두부를 소개합니다.
푸딩 같은 식감의 부드러운 소쿠리 두부부터 홍두깨로 밀어주던 맛의 제물국수까지 맛볼 수 있는 투박하지만 멋스러운 맛의 비밀을 찾아갑니다.
모든 것이 귀했던 옛날, 두부는 제사 때나 먹어볼 수 있었다는데 할머니가 장손이라 특별히 소쿠리에 얹어진 두부를 조금씩 주시던 맛을 잊지 못해 10년 넘게 두부를 만들고 있습니다.
콩 또한 일교차가 크고 일조량이 좋은 영주의 소백산맥 자락에서 자라 일반 콩보다 단단하고 은은한 단맛이 도는 것이 특징입니다.
한 달에 사용하는 콩의 양만 해도 거의 2톤으로 간수를 최소한으로만 써서 진하고 고소한 맛을 낼 뿐만 아니라 크림치즈 같은 부드러운 식감까지 더해줍니다.
할머니의 옛 방식을 되살려 신선한 재료로 요리하는 한정식집의 위치 및 포장 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.
소쿠리두부 위치 포장 연락처
온천수 푸딩 위치 가격 연락처
커피 한잔할래요에서는 폭설이 내린 강원도 양양의 특별한 변신을 한 지역 명물로 입구에 들어가자마자 뜨끈한 김이 폴폴 올라오는 노천탕이 있습니다.
20여 년 동안 온천을 운영하셨던 부모님이 카페 리모델링을 제안해 석 달 동안 아버지와 공사 끝에 지금의 공간을 완성했습니다.
부모님이 그동안 일궈온 온천의 레트로한 느낌과 연천 씨의 MZ감성까지 더해 샤워기들을 사진 명당으로 남겨 놓은 것 역시 연천 씨의 고집이었습니다.
온천수를 카페의 테마로 잡았다는 젊은 사장님은 야외 노천탕은 족욕탕으로 깜짝 변신하고 메인테이블에서는 따뜻한 온천수가 흐르고 있습니다.
이곳의 시그니처인 온천수 푸딩은 만드는 데만 꼬박 하루의 시간이 필요하고 카페 바로 앞의 온천수로 쪄내 유난히 탱글탱글한 식감이 매력적입니다.
일본 온천 여행이 부럽지 않은 젊은 사장의 감각이 더해진 온천에서 특별한 커피 한 잔의 여유를 즐길 수 있는 곳의 위치 및 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.
온천수 푸딩 위치 가격 연락처
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