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생방송 오늘 저녁은 화제의 현장이 있는 곳이라면 어디든 달려가는 세상의 모든 재미와 소식을 놓치지 않고, 정겨운 이웃의 이야기와 다채로운 정보가 가득한 시청자들의 편하고 유익한 친구입니다.
생방송오늘저녁 콩나물가래떡볶이 등갈비바비큐 가격 위치
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콩나물가래떡볶이 위치 포장 연락처
생방송 오늘저녁의 분식왕에서는 서울 중랑구의 면목시장에 개업 7개월 만에 명물에 등극했다는 콩가떡을 소개합니다.
꽃을 닮은 비주얼로 지나가는 손님들의 발길을 붙잡은 정체는 솥뚜껑에 끓여낸 콩나물 가래떡볶이입니다.
떡볶이에 삶은 콩나물을 얹어 아삭한 식감을 더했을 뿐만 아니라 떡볶이에 들어가는 어묵은 기름에 한번 튀겨내어 더욱 쫄깃한 맛을 내고 있습니다.
그야말로 분식의 혁명을 일으킨 청년 분식왕으로 군 생활 당시 자신이 요리한 음식을 맛있게 먹어주는 이들을 보며 행복감을 느꼈다고 합니다.
여기서 끝이 아니라 떡볶이의 영원한 단짝 대왕 김말이 튀김과 30cm 오징어 튀김은 재료부터 반죽까지 직접 만들었고 자른 식빵을 튀긴 식빵튀김도 추억의 맛입니다.
맛과 가성비를 모두 잡아 인생떡볶이를 만든 분식왕 맛집의 위치 및 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.
콩나물가래떡볶이 위치 포장 연락처
등갈비바비큐 위치 예약 연락처
옆집 부자의 비밀노트에서는 경기도 파주의 불맛으로 연 매출 9억의 등갈비 바비큐로 식객 행렬이 끊임없는 핫한 맛집입니다.
비주얼부터 화끈한 오늘 메뉴의 정체는 등갈비 바비큐로 마늘 간장, 고추장, 그리고 소금 맛까지 취향대로 골라 먹고 뜯어먹는 등갈비입니다.
잡내 하나 없이 부드러운 비결은 30시간 이상의 시간과 정성을 들이는 것으로 막걸리를 사용해 등갈비의 핏물을 완벽하게 제거한 후 소금과 후추로 밑간을 해 하루 동안 숙성을 합니다.
하지만 맛의 결정타는 3단계 초벌로 쇠꼬챙이에 꽂은 등갈비를 1층에서 참나무 장작으로 50% 구워내고 2층 작업대에서 간접 열로 익힌 후 3층 훈연으로 최대 80%까지 구워줍니다.
마지막으로 손님상에서 숯불로 노릇하게 구워주면 식감은 부드럽고 육즙은 살아있는 등갈비 바비큐가 완성됩니다.
손님들의 입맛 뿐만 아니라 캠핑장 느낌으로 감성까지 사로잡은 오늘의 옆집 부자의 맛집의 위치 및 예약 연락처는 아래에서 확인할 수 있습니다.
등갈비바비큐 위치 예약 연락처
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