728x90 반응형 우바 성수1 플레이팅이 완벽한 미식 New 이탈리안 맛집 5 한국인의 입맛에 가장 잘 어울리는 식문화를 꼽으라면 다수가 주저없이 이탈리안을 꼽을 것이다. 우리나라의 제주와 비슷한 이탈리아 남부 ‘시칠리아’ 섬은 각종 신선한 해산물이 발달해 올리브 오일로 맛을 낸 깔끔한 요리들이 대표적이다. 또한 북부 도시 ‘볼로냐’는 이탈리아 전 지역을 연결하는 교통의 요충지이자 농작물과 가축 사육이 발달해 음식 문화가 풍요로운 미식의 도시로 특히 육류와 치즈를 활용한 요리들이 많다. 이 도시의 이름을 딴 볼로네제 소스는 고기와 토마토로 만드는데 라자냐나 파스타, 미트볼과 함께 즐기는 대중적인 소스이기도 하다.이러한 이탈리아의 음식들은 한국인의 입맛에도 잘 맞아서, 한국에서 가장 많은 양식당은 주로 이탈리안 베이스다. 최근엔 이탈리안을 베이스로 하되 한식이나 프렌치를 섞기도 하고.. 2024. 6. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
