728x90 반응형 전체 글608 화롯가에서 즐기는 꼬치구이 이로리야키 맛집 베스트5 SNS에 숏폼에 넘쳐흐르는 맛집이 슬슬 뻔하다고 느껴진다면, 이보다 더 유니크할 수 없는 ‘이로리야키’를 만나보자. 개그우먼 박나래가 TV프로그램에서 선보이며 폭발적인 관심을 받은 ‘이로리야키’는 ‘원시구이’라고도 부르는데 모래가 담긴 화덕에 꼬챙이에 끼운 식재료를 구워 먹는 방식이다.여기서 ‘이로리’는 일본의 전통적인 가옥의 난방 형태를 말하는데, 마루의 일부를 네모나게 잘라서 흙바닥을 드러내 불을 피우거나, 마루보다 한 단 낮은 공간에 재를 채우는 방식으로 주로 난방과 요리용으로 사용한다. 우리나라가 아궁이로 대표되는 구들 문화라면, 일본은 실내에서 땅을 파 직접적인 난방을 하는 구조인 것. 때문에 이로리야키라는 독특한 식문화가 탄생했다. 역사가 오래된 료칸 등을 방문하면 이로리야키를 제공하는 곳도 .. 2024. 6. 13. 플레이팅이 완벽한 미식 New 이탈리안 맛집 5 한국인의 입맛에 가장 잘 어울리는 식문화를 꼽으라면 다수가 주저없이 이탈리안을 꼽을 것이다. 우리나라의 제주와 비슷한 이탈리아 남부 ‘시칠리아’ 섬은 각종 신선한 해산물이 발달해 올리브 오일로 맛을 낸 깔끔한 요리들이 대표적이다. 또한 북부 도시 ‘볼로냐’는 이탈리아 전 지역을 연결하는 교통의 요충지이자 농작물과 가축 사육이 발달해 음식 문화가 풍요로운 미식의 도시로 특히 육류와 치즈를 활용한 요리들이 많다. 이 도시의 이름을 딴 볼로네제 소스는 고기와 토마토로 만드는데 라자냐나 파스타, 미트볼과 함께 즐기는 대중적인 소스이기도 하다.이러한 이탈리아의 음식들은 한국인의 입맛에도 잘 맞아서, 한국에서 가장 많은 양식당은 주로 이탈리안 베이스다. 최근엔 이탈리안을 베이스로 하되 한식이나 프렌치를 섞기도 하고.. 2024. 6. 13. 모임 하기 좋은 5월, 서울 한정식 맛집 5곳 화창한 날씨와 자연의 아름다움이 최고조에 이르는 5월. 가정의 달을 맞아 가족과 친지들을 비롯한 모임이 삼삼오오 많아지는 시기이기도 하다. 메뉴를 고르기 어렵다면 누구나 호불호없이 즐길 수 있는 한식이 최고. 정성으로 만드는 한식 요리들을 다양하게 맛보기 좋은 한정식 맛집을 소개한다.1. 엄마 손맛이 느껴지는 소담한 한정식, 안국 ‘향가’안국역 인근의 한정식 전문점. 구옥을 개조해 만든 공간은 오래된 세월의 향기가 그대로 묻어있다. 메인 음식 가짓수에 따라 여러 종류의 정식이 마련되어 있는데 대체로 가성비가 좋다. 가장 저렴한 ‘기본정식’도 낙지 숙회, 홍어찜, 조기구이 등이 포함된다. 간이 세지 않고 집밥 느낌의 슴슴한 요리맛이 특징으로 주로 나이대가 있는 어르신 손님들이 많다.▲위치: 서울 종로구 계.. 2024. 6. 13. 봄 햇살 만끽하기 좋은, 서울 테라스 맛집 5곳 봄이 점점 깊어가는 요즘, 가까운 도심 속에서 나른한 햇살과 따뜻한 바람을 만끽하며 휴식을 취할 수 있는 곳이 있다. 편안한 풍경과 함께 맛있는 요리를 즐길 수 있는 테라스 맛집은 봄날의 아름다운 순간을 더욱 특별하게 만들어 줄 것이다. 이번 주는 테라스 맛집으로 소문난 곳에서 따뜻한 햇살 아래에서 펼쳐지는 맛있는 여정을 떠나보자.1. 아름다운 정원이 있는 레스토랑, 한남 ‘아르모니움’라틴으로 ‘조화’라는 이름의 의미를 가진 아르모니움은 화창한 날씨를 만끽할 수 있는 공간이다. 주택을 개조해 따뜻함이 느껴지는 정원 속에 위치한 테라스 좌석은 잘 가꿔진 정원을 관람하며 도란도란 수다를 즐기기에 제격이다. 고급스러운 이탈리안 요리와 지중해 스몰 플레이트들은 와인을 한 잔 곁들이기에도 좋다.▲위치: 서울 용산.. 2024. 6. 13. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 152 다음 728x90 반응형
